جوهر لیمو معمولاً به اسید سیتریک (Citric Acid) گفته میشود؛ یک مادهی سفیدِ کریستالی با طعم ترش که هم کاربرد خوراکی دارد و هم غیرخوراکی.
جوهر لیمو معمولاً به اسید سیتریک (Citric Acid) گفته میشود؛ یک مادهی سفیدِ کریستالی با طعم ترش که هم کاربرد خوراکی دارد و هم غیرخوراکی.
کاربردها:
🍋 خوراکی:
ترشکنندهی غذاها و نوشیدنیها
تهیهی شربتها، مربا، ترشی
نگهدارندهی طبیعی (جلوگیری از تغییر رنگ میوهها)
نکات مهم:
نوع خوراکی و غیرخوراکی ممکن است متفاوت باشد؛ برای مصرف حتماً از نوع خوراکیِ دارای مجوز استفاده کن.
مصرف زیادش میتواند به معده و دندانها آسیب بزند.
با جوهر نمک (اسید کلریدریک) کاملاً فرق دارد.
