ذرت

ذرت یکی از غلات و دانه‌های محبوب است که هم به شکل تازه و هم خشک مصرف می‌شود و ارزش غذایی بالایی دارد. 🌽

📌 ارزش غذایی ذرت

ذرت سرشار از:

• کربوهیدرات پیچیده → انرژی طولانی‌مدت

• فیبر غذایی → کمک به هضم و کاهش یبوست

• ویتامین‌های گروه B (مثل B1، B3 و B5)

• ویتامین C و A

• مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و پتاسیم

• آنتی‌اکسیدان‌ها مثل لوتئین و زئاگزانتین → مفید برای سلامت چشم

❤️ فواید ذرت

• تامین انرژی سریع و پایدار

• کمک به سلامت گوارش و جلوگیری از یبوست

• تقویت بینایی و سلامت چشم

• مناسب برای رژیم‌های گیاهی به‌عنوان منبع پروتئین گیاهی

• کاهش خطر برخی بیماری‌های قلبی و التهاب

🍽 کاربردهای ذرت

• ذرت تازه بخارپز یا آب‌پز

• ذرت مکزیکی و کبابی

• استفاده در سالاد و سوپ

• آرد ذرت برای پخت نان و کیک

• پاپ‌کورن و اسنک

⚠️ نکات مصرف

• مصرف ذرت شیرین تازه یا پخته راحت هضم است

• ذرت خشک یا فرآوری‌شده (مثل آرد ذرت) کالری بالاتری دارد

• بهتر است همراه با سبزیجات تازه یا پروتئین مصرف شود تا جذب مواد مغذی بهتر شود